冬天大棚草莓一般不打催熟劑。冬天的草莓是通過種植在可調控的温室大棚裏，人為改變草莓生長的温度、濕度以及光照等條件，讓草莓在冬天也能正常結出果實。催熟劑是乙烯或乙醇等物質，是一種能調節和促使植物生長的激素，食用後可能會給身體帶來不良影響。
怎麼分辨草莓是否使用催熟劑
分辨草莓是否使用催熟劑可以通過看外觀、看顏色、聞味道等方法。看外觀，對於草莓外觀普遍很大，有不規則甚至畸形等現象，可以確定這樣的草莓很可能使用了催熟劑。看顏色，成熟的草莓顏色均勻，而顏色紅但不均勻的草莓很可能是使用催熟劑導致的。聞味道，正常成熟的草莓氣味是濃郁的果香味，而打了催熟劑的草莓聞起來果香味很淡，且吃起來口感也不太好。
草莓用什麼方法保存比較新鮮
草莓用常温保存、冷藏保存、冷凍保存等方法比較新鮮。常温保存要放置在陰涼通風的地方，保存之前要保持草莓的表皮完好，這樣在常温的環境下才不容易變質，一般能保存2-3天。冷藏保存是將草莓放在冰箱的冷藏室，既能保鮮又能延長保質期，建議將草莓包裹上保鮮膜，與空氣隔絕，這樣能讓草莓保持一週的新鮮。冷凍保存是把草莓放在冷凍的環境中，需要把草莓裝入保鮮袋中進行冷凍，食用前取出來直接化開食用。這種保存方式時間比較長，但大概率會影響草莓的口感和營養。
吃草莓需要注意什麼
吃草莓需要注意適量食用，草莓是性質比較寒涼的水果，食用過多會導致腹部受涼，出現腹痛、腹瀉的症狀。再加上草莓含有的果酸等酸性物質會刺激胃分泌和胃酸，不控制食量可能會出現反酸、嘔吐等情況。另外，要注意草莓食用前要反覆清洗，草莓植株比較矮小，在草莓的外表上會有泥土、細沙以及農藥殘留，在吃之前要仔細、反覆的清洗，以免對腸胃健康造成不利。
