紅薯分佈於南美洲及大安地列斯羣島、小安的列斯羣島，全球的熱帶、亞熱帶地區，其營養成分除脂肪外，蛋白質、碳水化合物等含量都比大米、麪粉高。烤箱烤紅薯温度和時間烤紅薯的時間需要根據紅薯的大小來確定，烤箱烤紅薯一般温度是220度，大概烤60至80分鐘。需要注意的是，烤紅薯之前，需要預熱烤箱，以便使紅薯快速熟透。紅薯的價值紅薯除了可以供日常食用以外，還可以用來製糖和釀酒、制酒精，也可製取澱粉、提取果膠等，製取的澱粉可以製作粉條和粉皮，可以製作美味的菜餚。
