食材簡介：
黑枸杞，又稱黑果枸杞、甘枸杞，屬於茄科枸杞屬。主要分佈於中國青海、寧夏、新疆、甘肅、陝西等地及歐洲中亞地區。
營養功效：
大量的花青素能夠很好的抗氧化，是一種清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，具有顯著的抗衰老的作用，可防止皮膚皺紋的提早生成，使肌膚更年輕、更有活力。
飲食禁忌（人羣）：
尤其適宜於體質虛弱、抵抗力差的人。正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。
搭配禁忌：
黑枸杞不宜和牛奶等乳製品一起吃，會引發身體不適。
黑枸杞不宜和綠茶一起吃，二者同食會生成人體難以吸收的物質，不利健康。
黑枸杞不宜和狗肉等熱性食物一起吃，很容易上火，影響身體健康。
黑枸杞不宜和油膩食物一起吃，會加重腸胃負擔，出現難以消化吸收的現象。
適宜搭配：
黑枸杞和靈芝搭配，可提高身體免疫力，防治百病。
黑枸杞和銀耳搭配，能提供豐富膠原蛋白，養血補氣。
黑枸杞和決明子搭配，有清肝明目，潤腸通便的功效。
黑枸杞和蠶豆搭配，能夠補中益氣，澀精實腸。
黑枸杞和山藥搭配，助五臟，強筋骨，常吃有延緩衰老的效果。
常見做法：
黑枸杞泡酒、黑枸杞菊花茶、紅棗黑枸杞湯、黑枸杞燉雞、黑枸杞銀耳湯等等。
