毛利率是毛利佔商品銷售收入或營業收入的百分比，計算公式為：毛利率=毛利÷營業收入×100%；毛利率=(主營業務收入-主營業務成本)÷主營業務收入×100%。毛利是銷售收入扣除主營業務產生的成本後的利潤部分。毛利按商品大類可以分為綜合毛利率、分類毛利率以及單項商品毛利率；按行業可以分為工業企業的產品銷售毛利率、商業企業的商品銷售毛利率、建造施工企業毛利率、交通運輸業毛利率、旅遊飲食服務業毛利率；按區域可以分為區域銷售毛利率；按項目可以分為項目毛利率。
