餐飲快餐怎麼核算成本

餐飲快餐核算成本應當根據廚房實際領用的原材料以及廚師等人工費用進行彙總核算。賬務處理為：

1、餐廳取得銷售收入時：

借：銀行存款

貸：主營業務收入

應交税費——應交增值税（銷項税額）

2、結轉成本時：

借：主營業務成本

貸：原材料

應付職工薪酬

餐廳取得銷售收入然後結轉成本，應當通過“主營業務收入”科目以及“主營業務成本”科目。主營業務收入是指企業從事本行業生產經營活動所取得的營業收入。主營業務成本是指企業銷售商品、提供勞務等經營性活動所發生的成本。