毛利潤是指銷售收入扣除主營業務產生的成本後的利潤部分。其中的主營業務產生的成本，不包括企業的管理費用、財務費用、銷售費用等期間費用，也不包括税企業的營業外收入，營業外支出，所得税等税金等。毛利潤的計算公式為：毛利潤=營業收入-營業成本。毛利率是毛利佔商品銷售收入或營業收入的百分比，其中毛利是收入和與收入相對應的營業成本之間的差額，其計算公式為：毛利率=毛利÷營業收入×100%=(主營業務收入-主營業務成本)÷主營業務收入×100%。
