點心債券是在香港發行的、以人民幣計價的債券。和中國境內的債務類金融工具不同，點心債券的發行基本上沒什麼管制，無論從發行者本身還是債券定價。當然，如果需要將資金注入境內使用，則需要得到中國境內相關的監管機構的允許。相比之下，境內發行債券的資格要求限制諸多，非國有企業等特大型企業不能觸及，遑論外資企業。
境外發行的人民幣債券早在2007年就出現了。當時的發行人僅限於中國的金融機構，所以規模一直上不去。
直到2011年2月，情況有了重大變化：發行人資格擴展到全球任何一家公司，只要願意付出相應價格，任何公司都可以在香港通過人民幣借債來融資。“點心債券”的名稱因此一炮走紅，麥當勞成為了第一個“吃點心”的外國公司。
