公定會計是澳門政府規定的，在澳門本土的所有企業須遵照統一的財務會計格式。公定會計是配合政府的税務規定而產生的。税收是澳門主要收入之一，各企業遵照公定會計這一標準會計格式，經專業核數師核准後，呈交税務部門作税務評估。但是，獨資企業、在工業方面合資經營不超過四人者、在商業方面合資經營不超過三人者除外。公定會計包括資產負債表、營業結果演算表、資產負債附件及結果演算附件、會計科目表、會計科目代號、會計科目活動與內容的註解、企業資產的估價等的統一格式文件模式。
