夾岸桃花蘸水開出自宋代徐俯的《春遊湖》：“雙飛燕子幾時回？夾岸桃花蘸水開。”
夾岸桃花蘸水開意思
意思是：小河兩岸的桃樹枝條浸在水裏，鮮紅的桃花已經開放。《春遊湖》這首詩以清新的筆意寫出江南水鄉特有的風光，破除千篇一律的手法，讓千百年以來的讀者，彷彿也嘗受到撐出的小船帶來的喜悦。
這首詩後兩句尤為著名。由橋斷而見水漲，由舟小而見湖寬。充分體現了中國詩歌藝術的兩個重要審美特點：一是寫景在秀麗之外須有幽淡之致。桃花開、燕雙飛，固然明媚，但無斷橋，便少了逸趣；二是以實寫虛，虛實相生。小舟撐出柳陰，滿湖春色已全然托出。
作者簡介
徐俯，宋代官員，江西派著名詩人之一。字師川，自號東湖居士，原籍洪州分寧（江西修水縣）人，後遷居德興天門村。徐禧之子，黃庭堅之甥。因父死於國事，授通直郎，累官右諫議大夫。紹興二年（1132），賜進士出身。三年，遷翰林學士，擢端明殿學士，籤書樞密院事，官至參知政事。後以事提舉洞霄宮。工詩詞，著有《東湖集》，不傳。
