一.直接吃金桔我們最常見的吃法就是洗乾淨直接吃。營養價值豐富，其果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用二.做成果醬首先我們可以把金桔洗淨，用淡鹽水浸泡後撈出擦乾，然後攔腰對半切開，挑去金桔中間的核，然後切成細絲，和冰糖一起加入鍋中，倒入約適量的水，以剛好沒過金桔為好。大火燒開後轉中小火熬製約30分鐘至變的濃稠，不停攪拌，以防止粘鍋和糊底，煮至金桔皮變的有點透明，量明顯變少。
2、裝入果醬瓶或者保鮮盒中，冷卻後放入冰箱冷藏。
3、三.做成糖漬金桔用清水洗淨金桔，然後加入少許鹽揉搓浸泡，然後再清洗擦乾或者晾乾金桔。
4、隨後用刀將金桔切幾刀但不要切斷，然後擠掉中間的核。
5、將平鋪在保鮮盒中，鋪一層放一層冰糖，直至鋪滿。
6、然後就可以放入冰箱冷藏，靜置，直至冰糖全部融化，浸漬到金桔當中即可。
7、四.泡水喝金桔泡水具有理氣解鬱、潤肺化痰的功效。
8、其實金桔泡水的方法和檸檬泡水很是接近。
9、首先我們將金桔洗乾淨後切成兩半，取出金桔核以免在泡水時影響口感。
10、然後將金桔汁擠入杯子中，再放入金桔，然後加入常温的礦泉水，如果想要喝有茶味的，還可以加入晾涼後的綠茶水。
