1、黃金芽的科名是山茶科，屬名是山茶屬，黃金芽屬於光照敏感型、黃色系變異綠茶新品種，因品種稀缺、培植難度大、管護成本高而被業界譽為“茶中大熊貓”。黃金芽茶葉在市場上價格非常貴，一般來説，黃金芽茶葉基本在2千元以上一斤，最高可達4萬一斤。
2、黃金芽茶葉如何挑選。望，看這個黃金芽茶葉的外形，是不是看起來讓你舒服。因為對於大多數的茶友來説，每一種茶的具體特徵未必都能記得住，首先，我們要做的就是它的外形是不是讓人愉快，檢查一下斷碎的黃金芽茶葉是不是很多。如果視覺效果都不好，當然也就可以放棄選擇了。
3、聞。一般來説好的黃金茶的香氣應該純正而無夾雜其他的異味，或者是其他聞起來讓人不愉快的味道。比如有的黃金芽茶葉裏含有高揚香氣，甚至有一種烤焦的味道。這時候就需要仔細分辨一下了。這種香氣有時候是為了提高黃金芽茶葉的香氣，適當加大火功。然而也有些是把陳茶進行提香當作新茶出售。
4、沏。這個沏就是指沏黃金茶了。很多時候我們發現，在茶莊喝的黃金茶，買回去自己泡就不是那個味了，是不是茶莊做假了呢？有時候是商家確實是掉包了，而有時候卻不是這樣的。黃金芽茶葉買回去，肯定是自己泡給自己喝，所以用我們自己的方法泡出來的茶，才是自己泡的真正的口味。所以自己現場沏茶，可以讓我們買到的茶真正地泡出適合我們自己的味道。還有一個好處就是，如果我們泡這個黃金芽茶葉有偏差了，商家也會指導我們沖泡的，如此一來，我們也就得到了關於這泡茶的正確沖泡方法。
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