啖字，意思指的是吃，喝，嘗。原句是出自於北宋歐陽修的《范仲淹有志於天下》。啖粥而讀，意思是指喝粥讀書。
原文：
范仲淹二歲而孤，家貧無依。少有大志，每以天下為己任，發憤苦讀，或夜昏怠，輒以水沃面;食不給，啖粥而讀。既仕，每慷慨論天下事，奮不顧身。乃至被讒受貶，由參知政事謫守鄧州。仲淹刻苦自勵，食不重肉，妻子衣食僅自足而已。常自誦曰：“士當先天下之憂而憂，後天下之樂而樂也。”
翻譯：
范仲淹兩歲時失去父親，家裏生活貧困沒有依靠。他從小就有遠大的志向，常常把治理國家大事作為自己應盡的責任。他發奮讀書，有時晚上感到昏沉疲倦，就用涼水洗臉。有時連飯也吃不上，就喝粥讀書。做官後，常常情緒激動地談論天下大事，不顧自身的安危。以至於讒言而被貶官，由參知政事降職作鄧州太守。范仲淹刻苦磨鍊自己，吃東西不多吃肉，妻子和孩子的衣服和食物僅僅夠用罷了。他曾經自己吟誦説：“大丈夫應當在天下人憂愁之前先憂愁，在天下人都享受樂之後才享樂”。
