龍井茶中的茶多酚有抗氧化的作用，可以幫助清除體內自由基，預防心腦血管動脈硬化；龍井茶中還含有一種氟的物質，可以保護牙釉質，預防齲齒；多喝龍井茶還有利尿消腫，幫助排毒的作用。龍井茶的泡法有上投法；中投法；下投法。
