一開始種土豆最好用農家肥，也就是動物糞肥，包括豬糞、雞糞、人糞等等。需要注意的是，土豆不管是地栽還是盆栽，在給土壤施用底肥時，一定要確保肥料充分腐熟。農家肥一般採用堆肥的方式進行發酵，就是將農家肥堆在地上，在堆肥上蓋一層土壤，防止蟲子進行產卵，温度越高發酵的速度越快，一般堆漚3-6個月就能腐熟。
1、在土豆苗期要為其合理補充營養，使得土豆不缺肥。
2、可使用育苗類的水溶肥料，含量一般為氮20，磷10以及鉀20等，注意是否含有微量元素，這樣施肥可促進土豆提苗壯苗。
3、土豆從發棵至開花期可繼續以氮鉀肥為主，不過此時鉀含量要求要更更高，如氮20，磷10，鉀30，這個含量養分能促進土豆養分積累。
4、薯塊膨大時期可使用高鉀水溶肥料，如氮15，磷15，鉀30，能薯塊膨大，提高土豆品質。
5、在給土豆施肥時需要注意施肥量，一般在土壤呈現深色時需要減少供肥，在土壤呈現淺色時則需要增加肥料的供應，如果出現施肥過多的情況，則需要馬上向土壤中澆灌大量的水分，稀釋土壤中的肥量。
