1、加水起化學反應，產生氣體來使麪糰膨脹。2、加熱起化學反應，產生氣體來使麪糰膨脹。3、根據自發粉的原理不難看出，如果自發粉儲存在高温高濕的環境中時間過長，都會降低自發粉的自發功能。關於自發粉發不起來的原因是什麼內容的介紹就到這了。
