蓮蓉可以用來製作蓮蓉月餅、摺疊蓮蓉晶餅、摺疊蓮蓉木瓜、摺疊蓮蓉小雞等食物，但需要注意的是，蓮蓉存放需要避免陽光直射，低温。蓮蓉是由蓮子、白糖、油等食材製成的食品。紅蓮蓉就是蓮子和紅糖做的，白蓮蓉就是蓮子和白糖做的，黃蓮蓉的外皮是加了紅糖和油和的面，因此呈黃色。 蓮蓉不含防腐劑，可以維持皮膚和粘膜的健康，最適合兒童，青年，中老年人食用。
