青海省化隆縣屬於青海哪個市的答案是：化隆回族自治縣屬海東地區，不歸哪個市
化隆回族自治縣屬海東地區，不歸哪個市。化隆回族自治縣位於青海省東部，海東地區南部，東經101°39′-102°42′、北緯35°48′-36°17′之間。
東與民和回族土族自治縣接壤，南臨黃河與循化撒拉族自治縣和黃南藏族自治州尖扎縣隔河相望，西與湟中縣和海南藏族自治州貴德縣毗鄰，北與平安縣和樂都縣相連。東西長98.5千米，南北寬48.5千米，總面積2740平方千米，總人口23萬人（2004年），主要以回族為主。
化隆縣是青海的回族之鄉，這裏的回族男子多穿對襟白襯衣，外套青坎肩，戴白色或黑色的圓頂帽。婦女一般都戴“蓋頭”，只露面部。他們的飲食，在製作上特別考究。婚姻上普遍實行一夫一妻制，婚期一般選在主麻日（星期五），由阿訇證婚。一般只在本民族內通婚，如娶嫁外民族，前提條件是對方要遵循回族風俗。喪葬實行土葬，而且死後一兩天內就要安葬完畢，不用棺木壽衣，只用兩丈多白布縫製成屍衣，緊裹洗淨的屍體。這裏的回族節令主要是小“爾的節”（開齋節）、“大爾的節”（又稱古爾邦節，即宰牲節）等，具有濃烈的伊斯蘭宗教色彩。
隆酥梅梨分黃酥梅與紅酥梅兩個品系。黃酥梅梨，果實扁圓形或近圓形，果皮由綠色逐漸變為黃綠色，成熟後鮮黃似蠟，向陽面有淺紅色昏斑，黃裏透紅。皮薄肉脆，果肉白色，肉質稍粗，含酸量較高。平均果重為80克左右，碩大者可達200克以上。紅酥梅梨，果形與大小基本與黃酥梅梨相似。
花椒始見載於《詩經》。古代常將花椒與酒配製，稱作椒酒。《齊民要術》多次提到用於調味。明代李時珍在《本草綱目》中明確指出“其味辛而麻”的特點。化隆縣的花椒就是一大特產。
冬蟲夏草又稱冬蟲草、蟲草，它是麥角菌科真菌冬蟲夏草Cordycrps sinensis（Berk.）Sacc.寄生在幼蟲蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲屍體的複合體。冬蟲夏草主要生弛高海拔的森林草甸或草坪上；由於土質的緣故，生弛森林草甸的上冬蟲夏草顏色以暗黃棕色為主，生弛草原上的冬蟲夏草則以黃棕色為主；前者以四川、雲南、甘肅產為多，後者以西藏、青海產為多。
