芥菜粥怎麼煮食材:大米100克、芥菜80克、鹽2克芥菜粥的做法:1、芥菜洗淨切碎;2、大米淘洗乾淨,用清水浸泡30分鐘,瀝乾;3、砂鍋中加入清水適量合大米,煮沸後,轉中火熬煮30分鐘,放入芥菜、鹽,攪拌均勻;4、再煮5分鐘左右即可。小貼士:芥菜含有維生素A、B族維生素、維C和維D很豐富。具體功效有提神醒腦,芥菜含有大量的抗壞血酸,是活性很強的還原物質,能增加大腦中氧含量,激發大腦對氧的利用,有提神醒腦,解除疲勞的作用。