目前，諾如病毒感染的最常見原因是食用被諾如病毒污染的食物、水果等，或被該病毒污染的飲用水，即食源性傳播。
當感染了諾如病毒的飲食從業人員在進餐和服務過程中污染食品時，或者當食品被人類排泄物或其他含有諾如病毒的物質（例如水等）生產，運輸和分配時，就會發生污染。另外貝類和海鮮（例如牡蠣）以及未加工的水果和蔬菜是引起疾病爆發的常見食品。
經水傳播可由瓶裝水，市政供水和井水等其他飲用水源的污染引起。例如，暴雨將糞便沖洗到井中污染井水，井離廁所等污染源太近，而井壁沒有水泥造成糞便滲透污染。恢復自來水供水時，可能還會通過虹吸將其污染 ，還可能由於瓶裝水的不定期生產而造成污染。
諾如病毒怎麼治療吃什麼藥：諾如病毒感染目前還沒有特效治療方法，治療也是主要用於預防脱水，脱水治療和對症治療（不禁食）以及口服補液。
鼓勵吃營養豐富且易於消化的食物，並添加一些蔬菜，水果等。對於吃母乳的嬰兒，除了繼續母乳餵養外，還可以補充補充流質飲食（例如米湯等），並且可以在流質飲食中加入適量的鹽。
可以口服的人儘可能使用口服補液鹽補液。不含咖啡或酒精的運動飲料也可以暫時代替補液。不能口服或因腹瀉而嚴重脱水的人應儘快去醫院進行靜脈輸液。
通常不建議使用止瀉藥和止吐藥。抗菌藥物的使用應遵循專業醫生的建議，並且不應隨意使用抗菌藥物。
諾如病毒的特點：1.高傳染性：諾如病毒可通過身體接觸，水，食物，呼吸等傳播。
2.大量發生：主要發生在羣眾中，尤其是在幼兒園等人多的地方。
3.兒童容易感染：學齡前兒童特別容易感染諾如病毒。 在我國5歲以下的腹瀉兒童中，諾如病毒的檢出率高達15％。
4.沒有特定的藥物或疫苗：沒有針對諾如病毒的特定藥物或疫苗。
5.自限性強：諾如病毒具有明顯的自我限制功能，也就是説，兩到三天後它會自行康復，並且父母不必太擔心。
