1、看情況。2、活好的麪糰要是沒有發酵的話，那麼可以放到冰箱中放置一晚上的時候，並且在這個過程中需要用保鮮膜包裹起來，這樣才能保證其發酵成功，而等它發酵後之後就需要及時取出來進行製作，否則口味會發酸。3、要是已經發好的麪糰放進冷藏室中保存的話，那麼我們將它分成幾份放到保鮮袋裏面，並將氣體擠壓出去密封好，再放進冷藏室裏面，並調整好温度，這樣能冷藏保存1-2天左右。
