廚餘垃圾包括：細小的骨頭、動物內臟、植物的殘枝落葉、剩菜剩飯、枯萎的花朵、蛋殼、茶葉渣、枯萎的花朵、瓜果皮核、廢棄的食用油、廢棄菜葉、扇貝、廢棄食用油等垃圾。廚餘垃圾非常容易腐壞，產生惡臭，而且這些廚餘垃圾會引來蚊子、蒼蠅、蟑螂，所以產生了廚餘垃圾之後，要及時清理掉。
廚餘垃圾怎麼處理變成肥料:首先對廚餘垃圾進行分類，然後放入廚餘垃圾粉碎機內，將其切割成大小合適的顆粒，有利於加快廚餘垃圾脱水、氧化和降解的速度，再向顆粒狀的廚餘垃圾噴施厭氧或好氧菌，避免因通風不良而導致堆肥升温慢、臭氣產量大、攪拌不方便等問題，最後將其倒入廚餘垃圾處理機中，經過攪拌、發酵、風乾等步驟後，轉化成顆粒狀的有機肥。
垃圾有哪些分類:可回收物可回收物主要是可以回收利用的，從而減少污染，細分為5大類，其一是廢紙，如報紙、圖書等，但日常用的紙巾水溶性太強不能回收；其二是塑料，如塑料袋、礦泉水瓶等；其三是玻璃，如暖瓶等；其四是金屬物，如盛裝各種物品的易拉罐等；最後是布料，如舊衣物、舊布及書包、鞋等。
其它垃圾其他垃圾也叫幹垃圾，如磚瓦片、渣土、塵土、衞生紙等，其中衞生紙和煙盒由於遇水立即溶化，不好回收因此列為其它垃圾，此外大棒骨難以腐蝕也屬於其它垃圾。
廚餘垃圾廚餘垃圾了叫濕垃圾，主要是開敗的鮮花、果皮、花生殼及廢棄的食用油等，可經過生物技術處理成有機肥料。
有害垃圾有害垃圾就是對人體健康、對環境造成危害的物品，如電池、燈泡、過期藥品等。
