脆柿不是雜交的品種，而是柿子的一個品種。
脆柿指的是恭城月柿，不僅是廣西壯族自治區恭城瑤族自治縣的一個特產，還是中國國家地理標誌產品。恭城月柿的果肉脆且嫩，清甜爽口，含有豐富的高蛋白質以及各種維生素，鈣、微量元素以及鐵含量高。該柿子的果形美觀，色澤鮮豔。新鮮的恭城月柿脆甜可口，凍柿子清香甜心，柿餅甘柔如飴。
恭城的柿子去皮後，晾曬成柿餅後，質地柔軟，且透明，表皮有層糖分蒸發後所形成的白霜，外形就像一輪明月，因此取名為月柿。恭城瑤族自治縣有着獨特的地理環境以及氣候特徵，造就了特殊的土壤，為恭城月餅的生長髮展提供了得天獨厚的先天優勢。
