1、專家建議，飲用有一定硬度並含有一定量的溶解性固體的PH值偏鹼性的井水或自來水，對人體健康最有益。這類水不僅能很好地被人體吸收，還可以阻止人體對有毒有害物質的吸收。2、水最好現燒現喝。反覆燒開的水是“千滾水”，是死水，飲用後會加速人體衰老。水存放的時間過長，會受到外界污染，而且隔夜水易老化形成死水。3、打開壺蓋讓氯蒸發。自來水在消毒過程中，可能會殘留一些氯。為了避免對水質的影響，建議在水快開或剛開時，把壺蓋打開，讓它繼續再燒兩三分鐘，這樣就可以使一些氯的副產品和一些有害物質蒸發掉。
