黑色葡萄幹，即為黑加侖葡萄乾，外表呈黑色，常被人們稱作黑葡萄乾。
黑加侖葡萄乾，原產於俄羅斯，通常生長在新疆阿勒泰山脈的北部，由於氣候寒冷，它的生長週期較長，但也正是因此累積了更多的養分與甜度，普遍受到人們的喜愛。
黑葡萄乾無籽，肉質豐厚黏甜，富含葡萄酒的香氣，韌勁十足，果肉當中還富含維生素、鈣元素、花青素、酚類物質等多種營養物質，食用價值極高。
此外，黑加侖葡萄乾並不是由黑加侖製作而成，黑加侖不屬於葡萄種類，其學名為黑茶藨子，屬於虎耳草科茶藨子屬，果實富含維生素、糖類與有機酸，在我國主要分佈於黑龍江、內蒙古及新疆地區。
