判斷瓜子是否有滑石粉的方法：
摸：買瓜子的時候先不要嘗味道，先用手摸一摸，如果摸着有種特別的滑膩感，可能就是含滑石粉的瓜子。
看果殼：炒好的正常的瓜子果殼兩側的邊稜都是白色，如果瓜子內側是發黑或者顏色特別深，可能就存在添加劑過多的現象。
水泡：正常瓜子用水泡後沒有顏色，添加了滑石粉的瓜子水泡後白色沉澱物較多。
瓜的種子，特指炒熟了的做食品的倭瓜子、西瓜子等。又叫瓜子兒，俗名叫邊果。它的種類較多，有葵花子、海瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子、黃瓜子、絲瓜子等。葵花子是向日葵的果實，不但可以作為零食，而且還可以作為製作糕點的原料，同時也是重要的榨油原料，是高檔健康的油脂來源。
嗑瓜子的習俗在我國明代已經流行，晚清之前主要是西瓜子，晚清以來南瓜子開始流行，民國時期葵花子又異軍突起，大受歡迎。嗑瓜子大概最早興於北方，這不僅因為嗑瓜子的記載主要發現於北方歷史文獻中，更為客觀的原因是北方冬季漫長，農閒時大家整天呆在家中避寒，消磨時間的主要方式就是嗑瓜子聊天，嗑瓜子的習俗就這樣蔓延開來。
