夜鷺沒有規定是幾級保護動物。
夜鷺在世界上的數量非常多，而且分佈範圍非常地廣泛，所以不接近瀕危的標準，不存在生存的危機。夜鷺在我國只列入了《國家保護的有益的或者有重要經濟、科學研究價值的陸生野生動物名錄》，所以夜鷺是國家“三有”保護動物，不是幾級保護動物。夜鷺在世界上被列入《世界自然保護聯盟》2012瀕危物種紅色名錄ver3.1，屬於低危物種。
在2020年9月份，國家林草局發佈了《關於規範禁食野生動物分類管理範圍的通知》，對夜鷺禁止以食用為目的的養殖活動，除適量保留種源等特殊情形外，引導養殖户停止養殖。
夜鷺是鷺科夜鷺屬鳥類的一種，夜鷺是中型涉禽，體長46-60釐米。夜鷺棲息和活動於平原和低山丘陵地區的溪流、水塘、江河、沼澤和水田地上。夜間出行，喜歡結羣。
夜鷺主要以魚、蛙、蝦、水生昆蟲等動物性食物為食。分佈於歐洲大陸、非洲、馬達加斯加，往東經小亞細亞、印度、印度尼西亞、亞洲中部、南部、一直到俄羅斯遠東濱海邊疆區、朝鮮和日本。
