1、雙黃蛋能孵出兩隻小雞，如果“雙黃”確是兩個受精卵，那麼是可以孵出兩隻小雞的，但基於種種原因，孵化效果並不理想。
2、如果“雙黃”中只有一個卵子受精，那麼只能孵出一隻小雞。
3、雙黃蛋的受精率和正常蛋的受精率相近，但孵化前期和後期雙黃蛋組的死胚數遠高於正常蛋推測組的死胚數。
4、雙黃蛋比正常蛋大，甚至大許多，這是人用肉眼就能看出來的。
5、雙黃蛋的體積大意味着它蛋內的空間也大，但這並不意味着雞胚所擁有的生長空間也大了。
6、雙黃蛋的確是比正常蛋大了一圈，但畢竟沒能達到它的兩倍，而這大了一圈的空間卻要多容納一個雞胚，平均一下，每個雞胚所擁有的空間和正常蛋的比較反而少了許多，這又直接影響着營養和氧氣的消耗，雞胎的運動以及日後的破殼
7、雙黃蛋中的小雞普遍發育不良，較為虛弱，破殼成了一道高高的門檻，而它們中的大多數只能慢慢耗盡氧氣，耗盡能量，成活率遠低於普通小雞
8、雙黃蛋不僅體積比正常蛋大出許多，蛋殼也較厚
9、在啄殼的過程中，小雞需要時不時地變換身體的姿態以改變啄殼的角度，才能在更短更快的時間內鑿穿蛋殼
10、然而，雙黃蛋中的小雞，在發育完全之後，幾乎兩隻小雞的軀體就佔據了蛋中所有的空間，不要説是變換身體的姿態，就是動上一動都是一件無比艱難的事情，因此其成活率極低
