檸檬磅蛋糕怎麼烤:
食材：
低筋麪粉200克、無鹽黃油60克、淡奶油20克、檸檬100克、雞蛋3個、泡打粉10克、檸檬皮屑10克、鹽少許、白砂糖40克
磅蛋糕的做法:
1、無鹽黃油和奶油加熱融化；
2、模具刷上黃油，將低筋麪粉薄薄的鋪一層在模具裏；
3、低筋麪粉和泡打粉混合過篩；
4、細砂糖和檸檬皮屑揉搓出香味；
5、全蛋液分次加入鹽、檸檬汁、細砂糖和檸檬皮屑裏面，再分三次把粉類倒入蛋糊裏面，翻拌均勻；
6、拌好的麪糊取一小部分喝黃油混合拌勻，再倒入剩餘麪糊裏一起攪拌，接着倒入模具中，攪拌消泡；
7、烤箱上下火預熱170度，烘烤35分鐘左右，取出切片。
小貼士：
這種磅蛋糕最好吃熱的，剛烤出來的時候很軟，放置一段時間後會變得有一點堅硬，微波爐打一下就好。
