很可能會餿掉。
粽子餿了以後就不能吃了。餿了意味着粽子壞了、酸了或是變質了。餿了的粽子裏會有各種細菌。如果人們繼續吃下去，不僅會感覺不舒服，還會讓這些細菌進入體內，引起腹痛或腹瀉等疾病。
吃變質的粽子可能導致急性腸胃炎。可能引起噁心、嘔吐和腹瀉。在生活中，我們不能吃腐壞的食物，這會對我們的身體造成傷害。最好催吐。
可能會餿掉。
如果你發現粽子聞起來很酸，看起來很粘，那就是餿了。這個時候，裏面有很多細菌和黴菌。你不能再吃了，否則很容易引起腹瀉和嘔吐。
温度高、濕度大時，應存放在冰箱內。如果沒有冰箱，也應儘量存放在陰涼、通風、乾燥的地方。千萬不要把它放在密封悶熱的汽車後備箱裏運回家。否則，很容易發黴。建議吃多少就煮多少，避免長期存放。
不能吃了。
粽子的主要原料有糯米、紅豆、紅棗、臘肉、牛肉等。如果發現粽子有酸味，就意味着粽子中的一些成分被金黃色葡萄球菌、蠟樣芽孢桿菌等腐敗菌污染，導致變質。這樣的粽子吃後可能對健康有害，所以不要吃。
評論：
食用被金黃色葡萄球菌和蠟樣芽孢桿菌污染的食物會引起食物中毒。潛伏期短，一般1-5小時。中毒症狀主要有噁心、反覆嘔吐、腹瀉等，有的還伴有頭暈、頭痛、低燒等，如果不慎吃到酸味粽子，應立即就醫。
