江蘇的鎮江香醋是當地非常有名的產品，具有色、香、酸、醇、濃五大特點。色濃和味鮮，香而微甜，酸而不澀，存放愈久，味道越香。用它作調料，鎮江香醋可提味增香，也可以去腥解膩，並具有開胃口，助消化的作用。鎮江香醋以優質糯米及黃酒糟為主要原料，比起其他種類的醋來説，重點在有一種獨特的香氣。
金山翠芽:
金山翠芽產自鎮江地區，鎮江宜茶資源豐富，種茶歷史悠久。“金山翠芽”是鎮江茶葉的第一品牌，為高級綠茶。選用良種茶樹芽葉為原料，經精細加工而成，外形扁園挺直，色澤翠綠，白亮顯露，湯色明亮，味清香醇厚。鎮江是南北方文化過渡地帶，歷史上茶文化遺產豐富，“以茶代酒”成語源出鎮江。
丹陽黃酒:
丹陽黃酒是一種很受歡迎的米酒，歷史悠久，可與浙江紹酒媲美。黃酒色澤光燦清亮，香氣醇濃，鮮甜爽口，回味無窮，且酒精度適中，是一種上等的滋補飲料，營養價值很高。丹陽黃酒含有人體易於吸收的各種氨基酸、維生素及微量元素，適量常飲，能促進人體新陳代謝、防風驅寒、幫助消化、延年益壽。
