鋁箔紙用啞光面。如果不小心用反，感光面接觸到食物，可能會造成食物粘連在紙上。
鋁箔紙指的是由鋁箔裱糊和鋁箔襯紙粘合而成的紙。擁有質地柔軟，容易變型，而且變形後不易反彈、不透光、無污染、不會掉落、可以定性、保證遮光、價錢便宜等特性。鋁箔紙是一種工業製造原輔材料，產品主要應用於香煙或食品防潮、生活用品、裝飾包裝及建築等。
鋁箔紙可以防油膩、助清洗，使用前，包裹好鋁箔紙，使用後，只要將鋁箔紙拿掉，清洗工作就可以輕鬆完成。還可以包裹食材碳烤，為食物增加風味。還可以快速幫助冷凍，從市場買回來的肉類或海鮮可以用保鮮膜包好，再包上一層鋁箔紙放入冷凍庫，這樣可以讓食材更快速的冷凍，從而保持食物鮮度。
