秋天有什麼花盛開的答案是：桂花；菊花；曇花；石蒜；金花茶；木芙蓉；番紅花等
1、桂花
桂花9-10月上旬開花，主要顏色為金黃色。桂花是中國傳統十大花卉之一，集綠化、美化、香化於一體的觀賞與實用兼備的優良園林樹種，桂花清可絕塵，濃能遠溢，堪稱一絕。
2、菊花
菊花9-11月開花，顏色種類繁多，是中國十大名花之三，花中四君子(梅蘭竹菊)之一，也是世界四大切花(菊花、月季、康乃馨、唐莒蒲)之一，產量居首。
3、迷迭香
迷迭香是雙子葉植物綱、脣形科、迷迭香屬植物灌木。性喜温暖氣候，原產歐洲地區和非洲北部地中海沿岸。
4、荷蘭菊
荷蘭菊原產北美洲、北半球温帶，中國各地廣泛栽培。喜歡通風濕潤的生長環境，適應性很強，耐乾旱、貧瘠和寒冷，喜歡陽光能夠照射到的環境。
5、金花茶
金花茶11-12月開花，屬於山茶科、山茶屬，與茶、山茶、南山茶、油茶、茶梅等為孿生姐妹，是國家一級保護植物之一。
6、曇花
曇花在秋天開花，曇花的花期較長，從每年的6月份開始，一直到10月份結束，但是曇花的花朵只會在温度處於10度左右的夜晚盛開，並且植株的花朵從花開到閉合的過程只能持續4個小時左右。
7、山茶花
花期較長，從10月份到翌年5月份都有開放，盛花期通常在1-3月份。茶花的品種極多，是中國傳統的觀賞花卉，“十大名花”中排名第八，亦是世界名貴花木之一。
8、木芙蓉
8-11月開花。芙蓉花為灌木小喬木原產我國黃河流域及華東、華南各地，其花或白或粉或赤，皎若芙蓉出水，豔似菡萏展瓣，因其生於陸地，為木本植物，故又名“木芙蓉”。芙蓉花開的花一日三變，故又名“三變花”。
9、彼岸花
9-10月開花，彼岸花分為紅色、白色、黃色三種。彼岸花的日文別名叫做"曼珠沙華"，是來自於《法華經》中梵語"摩訶曼珠沙華"的音譯。原意為天上之花，大紅花，是天降吉兆四華（曼珠沙華、摩訶曼殊沙華、曼陀羅華、摩訶曼陀羅華）之一，典稱見此花者，惡自去除。彼岸花花語是：幸福、愉悦和驚喜。
10、牽牛花
6-10月開花，花呈白色、紫紅色或紫藍色，漏斗狀，全株有粗毛，花期以夏季最盛，種子具有藥用價值。牽牛花的種類很多，花色繁雜，除了可以觀賞以外，種子還是常用的中藥材，稱為二醜。牽牛花的花酷似喇叭狀，因此有些地方叫它做喇叭花。這種花在鄉間秋天時候，隨處可見。
