一般不建議用塑料瓶裝。
如果使用塑料或軟包裝，滲透性比較強，塑料中的化學成分長時間接觸油耗後會影響油耗的味道，而玻璃瓶無味、耐壓、耐温、氣密。此外，塑料包裝不能在高温下對包裝容器進行巴氏殺菌。與塑料包裝相比，玻璃瓶的另一個優點是可以重複使用。此外，玻璃瓶的質量、安全和健康保證將比塑料或軟包裝更強！
事實上，很多人並不知道蠔油與其他調味品相比具有很強的腐蝕性，所以他們只能用玻璃器皿作為包裝，而玻璃瓶的耐腐蝕成本很低，所以他們這麼多年都不敢加塑料壓桿，主要是因為塑料不耐腐蝕。另一點是為什麼你不做寬口玻璃瓶。你可以做一個實驗，我們把買回來的蠔油倒進一個廣口玻璃瓶中。用了幾次，你會發現蠔油破了。因此，一個小蠔油瓶實際上涉及很多事情，這就是為什麼蠔油瓶總是不變的原因。
1.為了安全起見，蠔油必須裝在玻璃瓶中。這樣，它就不會溶解在氣體旁邊。把它放在玻璃瓶裏比較容易。
2.蠔油的新鮮度來自於蠔油中的穀氨酸。雖然裏面有一個“油”字，但這種東西不屬於油，而是通過烹飪牡蠣或生牡蠣、榨汁、濃縮和添加輔料製成的。它是烹飪中常用的調味品。
3.蠔油的製作方法與雞精、味精完全不同，所以使用方法也不同。蠔油不同於普通調味品，不適合長時間加熱，因為蠔油本身就是一種熟調味品。它的功能只是提神，可以直接用於冷食。因此，當菜餚即將出鍋時，需要加入這種調味品。
倒蠔油時，避免將蠔油塞滿瓶口，並留一些空隙，以便蠔油能慢慢流出。蠔油倒出後，可旋轉瓶身，使掛在瓶口的蠔油自動落回瓶中，避免外溢。
此外，在購買蠔油時，一定要查看瓶子的成分列表，看它是否只含有蠔油。
即使配料表中有添加劑，你也可以通過查看配料表的順序來判斷牡蠣汁的含量。成分列表中的第一個成分含量最多，而列表中的最後一個成分含量最少。
