咖啡不會產生致癌作用，反而還有健康效用，咖啡含有數百種有益健康的成分，可以抵抗肝受損、各種癌症、哮喘、心臟病和震顫性麻痺等。 咖啡是用經過烘焙的咖啡豆所製作沖泡的飲料，與可可、茶同為流行於世界的主要飲品，是世界三大飲料之一。咖啡樹種植遍佈超過70個國家，主要在美洲、東南亞、印度等赤道地區。
