1、蘇打水是不可以解酒的。
2、蘇打水弱鹼性，它可以中和酸，保護胃黏膜，在一定程度上能緩解酒精對胃黏膜造成的刺激，在胃酸分泌過多時，可適量喝一些蘇打水，但起不了解酒的作用。
3、但白酒主要成分是酒精，就是化學裏面學的乙醇，蘇打水就是蘇打溶解在水裏的溶液，蘇打分大蘇打和小蘇打，大蘇打是碳酸鈉，小蘇打是碳酸氫鈉，不管哪種蘇打水都是顯鹼性的。
4、而且胃酸一般多半是有機酸，按照化學角度來分析，能跟酒精在一定的條件下反應生成酯類，這就是胃液能化解酒精的道理，如果喝酒後再喝蘇打水的話，無非就是酸鹼中和，把胃液沖淡了，造成胃液不足，這樣更容易醉酒。
