芹菜葉子為什麼要摘掉
芹菜作為綠葉蔬菜當中的一種，一年四季人們都可以吃芹菜，由於芹菜裏面含有豐富的營養成分，能夠滿足人們對營養方面的需求，另外芹菜當中含有大量的膳食纖維，人們在生活中適當的吃芹菜能夠達到潤腸通便的效果，不過很多人在生活中吃芹菜時直接將芹菜葉子丟棄。主要是人們在吃芹菜時，如果吃芹菜葉子的話，首先芹菜葉子要焯水之後，芹菜葉子在顏值方面就會大大降低，另外芹菜葉子有一點點苦，所以很多人在生活中不太喜歡吃芹菜葉子。
雖然説很多人在吃芹菜的時候，直接吃芹菜的根兒，將芹菜的葉子丟棄，其實芹菜的葉子也是可以吃的，並且芹菜的葉子當中的營養價值要比芹菜梗的價值高很多，比如説芹菜葉子當中含有大量的鉀元素，能夠維持人體內營養需求，並且能夠達到控制血壓的目的。另外人們在生活中適當的吃芹菜的話，可以促進消化，促進腸胃蠕動，改善神經衰弱。
既然芹菜葉子中含有豐富的營養價值，那麼我們在生活中可以藉助芹菜葉子煲湯，具體的做法是首先將芹菜葉子清洗乾淨，然後放到水中焯水5分鐘之後將芹菜葉子切碎直接做湯。在利用芹菜葉子煲湯的時候，不要放太多的調料，只需要放入一點點鹽、一點點生抽，家裏面有胡椒粉的話也可以適當的放入胡椒粉，最後放一個雞蛋液攪拌一下就可以出鍋。
由此可見，人們在生活中適當的喝芹菜葉子湯，不僅暖胃，而且口感不錯，並且還具有眾多的功效，比如它能夠有效的促進體內的尿酸排出，最終讓人體處於酸鹼平衡的狀態，可能有些人出現痛風或者是尿酸比較高，這時候適當的利用芹菜葉子喝湯效果也不錯，但情節嚴重的話，建議大家去醫院尋找合適的方法治療。
