整塊豬肝怎麼煮嫩

將豬肝切成均勻厚度為3毫米的薄片，往切好的豬肝內加入5g的陳醋或者白醋，攪拌均勻，鍋中水開後，快速放入切好的豬肝，用筷子攪拌一下，快速放入鹽和味精，豬肝變色後再煮半分鐘，撈出豬肝即可。

豬肝、陳醋、白醋、鹽、味精

步驟 （共5步）

按步驟閲讀：

1、豬肝切片

將豬肝切成均勻厚度為3毫米的薄片。

2、醃製豬肝

往切好的豬肝內加入5g的陳醋或者白醋，攪拌均勻，待用。

3、放入豬肝

鍋中水開後，快速放入切好的豬肝。

4、攪拌豬肝

用筷子攪拌一下，快速放入鹽和味精。

5、撈出豬肝

豬肝變色後再煮半分鐘，撈出豬肝即可。

總結:

豬肝切片，加白醋，攪拌均勻，鍋中水開後，快速放入切好的豬肝，用筷子攪拌一下，快速放入鹽和味精，豬肝變色後再煮半分鐘，撈出豬肝即可。