油煙機應使用10A的三線插座，這類插座的功率在180到250W之間，與一個大燈泡的功率差不多。將油煙機插頭插入10A的三線插座後，不會出現鬆動的情況，且拔出時不會很費力。油煙機，系家庭廚房為吸淨烹調時所產生的油煙之類用電器，不僅能很好完成功能性的作用外，應具備融合現代廚房格局的裝飾概念。
油煙機以狀況可以分歐式和中式兩大類。
歐式煙機主要以壁掛式為主，還有部分中島式高端產品；中式煙機主要以壁掛式為主，有深罩式和淺罩式。
就電機及風輪的數量可分：雙機及單機。
從積停瀝油方式可分為雙油路、三油路。
從集煙室結構分有單層、雙層內旦式，多層集網等。
從功能結構上可分為多媒體煙機，嵌入式煙機，側吸式煙機，實木型煙機等。
如何保養油煙機：油煙機的安裝高度一定要恰當，這樣既能保證不碰頭，又能保證抽油煙的效果。
為了避免油煙機嗓音或震動過大、滴油、漏油等情況的發生，我們應定時對油煙機進行清洗，以免電機、渦輪及油煙機內表面粘油過多。
在使用抽油煙機時要保持廚房內的空氣流通，這樣能防止廚房內的空氣形成負壓，保證油煙機的抽吸能力。
消費者最好不要擅自拆開油煙機進行清洗，因為電機一旦沒裝好就不能保證吸煙效果，且會增大噪音；最好讓廠家的專業人員進行清洗。
