1、指頭按壓魚身，有凹痕的“不要”，新鮮的魚肉必須有彈性。2、掰開魚鰓，魚鰓發暗的“不要”，新鮮的魚鰓顏色鮮亮。3、手指輕抹魚身，“銀脂”脱落厲害的“不要”，新鮮的魚不易脱落。關於帶魚挑選技巧是什麼的介紹就到這裏了。
