沙糖桔越放越甜。
目前市面上大部分的沙糖桔都是越放越甜的，而之所以出現這種情況是因為這是沙糖桔糖化的過程，不僅是橘子，紅薯的這種現象會更加的明顯，還要蘋果也是這樣的。因為隨着存放時間的增加橘子中的水份在不斷的蒸發減少，所以橘子中糖的濃度在不斷的提高，這就是果子的糖化過程，自然是越放越甜的。但是也要注意橘子不是放得越久越甜，到達一定程度就可以了，放得過久的話橘子反而會變得乾癟，因為水分流失的過多，甚至還有可能會滋生較多的細菌等有害物質，使得橘子腐爛變質。
對於沙糖橘放幾天會甜並沒準確的答案主要取決於你所購買的產品，一般放個兩三天就可以了。畢竟很多果農為了方便運輸和提高收益，會將未成熟的青橘子提前採摘運輸到別地售賣，而橘子在採摘後還是會進行呼吸作用的，這個呼吸作用會使橘子中的糖分生成的更多，而橘子的水分卻因為保存過程中會有所流失，進而橘子吃起來就會感覺更甜了，這也是橘子的糖化過程，不只是橘子，其他很多水果放幾天都會變甜。
什麼沙糖桔最甜是時下很多友友在購買該水果的時候都有的疑問，畢竟目前市面上售賣的沙糖桔吃起來真的猶如砂糖一樣，超級甜，喜歡吃甜的人對沙糖桔往往格外喜愛，而且這種橘子小巧玲瓏，一口一個方便又好吃。但其實沙糖桔也有很多品種，其中四會沙糖桔，金葵沙糖桔，金秋沙糖桔等幾個品種，味道都特別甜，而且各有各的優點，大家可以根據自己的喜好來進行選擇。
