桑葚酒需要洗桑葚。
桑葚可以説是時下最為最為熱賣的水果之一，它不僅能直接使用，更有甚者會將其拿來泡酒喝，不過由於新買的桑葚有可能有殘留的農藥，所以即使用其泡酒也要先買來洗一洗。桑葚中含有豐富的營養成分，所以其在生長的過程中容易招來蟲子，我們在泡酒前要對桑葚進行清洗。同時桑葚的表面的一顆顆小果肉中間很容易藏有灰塵、細菌或者是其他微生物。如果泡酒前不清洗的話容易對酒造成污染，食用後會有損健康。
桑葚酒如何製作方法是時下很多人都好奇的，其實製作的方法很是簡單，桑葚採摘或購買後挑揀一下，把壞的的扔掉，洗乾淨控幹水份，準備50度以上白酒和一個乾淨的玻璃瓶，把控幹水份的桑葚放入瓶中，放入的量看個人喜好，我自己泡酒放瓶子容量的三分之二，桑葚放入後倒入白酒密封，一週後即可開喝。
一般一個月左右。
自制桑葚酒也比較簡單，首先要採摘新鮮的桑葚，用清水把桑葚洗淨在晾乾。然後在把桑葚全部攪碎。把攪碎的桑葚果汁放入一個玻璃容器裏邊，加上冰糖和酵母液還有倒上50度白酒進行發酵。大概等到1個月左右，你在看桑葚酒已經可以喝了。這時候把蓋子打開，看到裏邊的酒是棗紅色了！香味撲鼻而來。
