吃薑上癮不是病，與個人因素有關。 能吃辣的人平時都非常喜歡吃生薑，吃生薑對身體也有好處，可以緩解人體疾病引起的症狀。 但不要吃太多生薑。 辛辣的食物會刺激腸胃，而生薑還有增進食慾、驅寒的作用。 適當的飲食對身體也有很多好處。 但也有很多人不能吃薑，比如有肺炎、胃潰瘍或其他胃病的人。 在吃薑之前，你也應該瞭解自己的身體狀況。
一般來説，沒有説每天吃多少生薑會致癌，吃生薑和得癌症之間也沒有明確的關係。
如果一個人一天吃大量生薑，由於生薑對胃腸黏膜的刺激，患者可能會出現胃部不適或疼痛。 一些患者可能會出現排便加速，或噁心、嘔吐和腹瀉。 症狀主要是生薑損傷胃腸黏膜所致，與癌症沒有必然聯繫。 因此，腸胃功能不好的人，儘量不要吃生薑，而應該吃加工過的生薑。
嗜吃生薑，一般不會得癌症。 姜是日常生活中常用的調味品，也是一種中藥。 它本身沒有毒性，不會產生一些毒副作用，也不會誘發癌症。 姜性味辛温，具有發汗散表、温中止吐、祛風散寒的作用。 如果長期吃薑，而且沒有上火等副作用，應該問題不大。 臨牀藥理表明，生薑具有助消化、增進食慾的作用。
