貝殼能吃嗎?的答案是：能
貝殼能吃，但貝殼內臟部分不能吃。重金屬等污染物容易富集在貝類生物的內臟團中，而肌肉中的重金屬含量最低。因此，只能吃貝類的肌肉部分。
貝殼的微觀結構主要通過薄片法進行研究。研究表明，貝殼的基本結構主要分為三部分，最外層是由硬質蛋白組成的角質層；中間為方解石或文石晶體組成的稜柱層，主要為貝殼提供硬度和耐溶蝕性；最 內 層 為珍珠層，主要為貝殼提供硬度和韌性，一般由方解石或文石等CaCO3礦物(無機相)和有機質(有機相)組成。在地質學意義上，貝殼是化石中最常見的保存方式。他們通常用於確定地質形成的系統進化，地層的確切年代及貝類種羣的分類。因此，貝殼的結構研究具有重要的意義。
1、貝殼粉可作動物飼料
把貝殼粉碎、過篩，加工成粉，可作家禽、家畜、養殖魚蝦等的飼料添加劑，劑量為飼料的1-2%，能促進家禽產蛋和禽、畜、魚、蝦生長。
貽貝殼含鈣37.15%，還有微量元素氮、磷、有機物等，這些物質正是畜禽生長髮育所必需的成份。
就説微量元素硒吧，它是動物生長髮育所必需的營養元素，遍佈於動物全身細胞，缺少硒能使動物出現營養性肌肉萎縮，因此畜禽日料中必需含硒0．1-0．2ppm。
山東省常用飼料平均含硒量為0．024-0.05ppm,貝殼中含硒比較豐富，可用來加工成禽畜用含硒生長素。
2、貝殼粉可用作農肥
它含氮0.45-0.76%，相當於人尿含氮量的一半。此外，還含磷、鉀等。每畝冬小麥施貝殼粉16.5公斤，可增產22.9%；給玉米做基肥可增產2-18%；
貝殼作追肥可增產2.9-28.6%，增產原因除貝殼粉具有肥效外，對土壤尤其是粘性黃土還有改良作用。
3、貝殼可以製成工藝品
五顏六色、千奇百怪的貝殼還是貝雕工藝品原料。把貝殼粘合在一起，製成多姿多彩的貝雕畫，可供觀賞、裝飾、饋增親友。我國的貝雕工藝品，暢銷國內外，深受歡迎。
4、某些貝殼可作藥用
許多貝殼如烏賊骨（中藥名海螵蛸）、鮑殼（中藥名石決明）等可作藥用。
烏賊骨有收斂止血、固精止帶、制酸止痛之功效，用於防治崩漏、肺胃出血，遺精、帶下、胃痛吐酸、濕疹濕瘡、潰瘍多膿等症。鮑殼有平肝潛陽、清肝明日之功效，用於防治頭暈目眩、目赤腫痛、翳膜遮睛等。
