3-10月是芒果上市的旺季，很多小夥伴在市場買了很多未熟的芒果，放在乾燥環境下好幾天了，不黃也不軟，怎麼辦呢？有沒有什麼方法儘快讓芒果熟呢？
1、自然成熟法
在市場買回來的芒果，通常來説，是可以放在常温環境下自然成熟的，但有兩個條件需要滿足，第一是買的芒果足夠“老”（8成熟以上），第二是室內温度不要太低，第三是空氣濕度不要太大，室温在25度以上放置，只要不出意外，3—7天基本上就能熟。
2、水果催熟法
將買回來的芒果放入密封的紙袋或塑料袋裏，然後放入幾根半熟的香蕉或蘋果，紮緊紙袋口，過2天左右芒果就會慢慢軟化，這時芒果就已經熟了。
3、大米催熟法
普通的大米也含有微量的乙烯成分，所以可以把芒果放在米缸裏，蓋上米缸，一般4-5天左右芒果就會熟透。
4、植物催熟法
可以使用萌發的種子或凋謝的花朵等植物產生的乙烯化學物質來催熟芒果，海南某些地區有用苦楝[liàn]樹的葉子或果實來催熟芒果或芭蕉，因為某些植物的葉子和果實含有乙烯等成分，所以這個方法也是可行的。
