不能，橡皮筋是橡膠製品。如果不去除，高温後可能會產生一些對人體有害的物質。如果是稻草和棉線，你不必把它取下來。
蒸蟹需要去掉橡皮筋。橡皮筋是一種橡膠製品，遇熱易分解，對人體有害。
先把蟹洗淨，然後把蟹肚臍上下放入蒸籠，用大火把冷水燒開，轉小火，蒸15分鐘。這時，肉是最鮮嫩的。如果蒸得太久，肉會變老。而蒸螃蟹時，最好一次蒸一次。不要總是打開蓋子觀察或半路加冷水，這樣會影響螃蟹的味道。螃蟹是冷的。蒸的時候最好倒姜醋汁，或者蒸後蘸汁，這樣可以驅寒殺菌。
1、首先，買螃蟹清洗乾淨
2、一定要買活蟹。死魚不衞生，因為海鮮細菌繁殖很快
3、把螃蟹洗乾淨，用剪刀從嘴裏捅進去，捅死它。這樣，蒸蟹就不會掉腿，這樣蟹就完好無損了
4、然後切斷螃蟹大腿上的橡皮筋。橡皮筋有橡膠味，必須剪掉
5、然後把螃蟹倒過來放到蒸籠裏
6、蒸12分鐘就熟了。看看紅色的蟹殼
7、蒸蟹看起來很完整，而且永遠不會掉腿
1.捆綁好：
蒸蟹的時候，活蟹需要在蒸籠裏蒸，所以一開始，活蟹會到處攀爬，所以難免撞到自己的爪子，導致蟹爪脱落而損傷完整性。因此，螃蟹可以用稻草捆紮，然後一個一個地放在蒸籠或蒸籠上。一方面，蒸蟹的完整性更好。此外，稻草的草香味也能讓螃蟹的味道更鮮美。
2.腹部朝上：
蒸螃蟹時，最好把螃蟹倒過來，也就是把蟹殼放下來，把蟹肚子往上放。這主要是因為蟹殼裏會有蟹黃。如果倒放，蟹殼裏的蟹油就不會流出來，這樣可以保持它最美味的程度，這樣在吃螃蟹的時候，也可以吃到美味的蟹黃和蟹油。因此，建議蒸螃蟹時，最好倒過來。
3.加入葱薑蒜：
螃蟹有很強的腥味，所以蒸螃蟹時，一定要加些葱、姜、蒜，並倒入一些料酒，這樣可以起到很好的去腥保鮮作用。蒸蟹聞起來不那麼腥味，蟹肉會更鮮美。
