固液法白酒什麼意思？的答案是：使用不少於30%固態法白酒和液態法白酒勾兑而成的白酒
固液法白酒屬於酒精勾兑酒，是指使用不少於30%固態法白酒和液態法白酒勾兑而成的白酒，配料表中會含有食用酒精和香精等添加劑，固液法白酒的執行標準為GB/T20822。如果你購買了一瓶固態法白酒，生產標準號濃香型是GBT/10781.1-2006，清香型的是GBT/1078.1.2-2006，醬香型白酒是GBT/26760-2011，如果是以上的生產標準號那就放心喝，説明這瓶酒是傳統工藝釀造的，不添加酒精的。
上世紀90年代末，白酒技術被許可，這樣白酒行業的量所謂固液法生產，就是在糧食釀造的酒中，加入酒精。而固態法白酒是指以糧谷為原料，採用固態(或半固態)糖化、發酵、蒸餾，經陳釀、而成的，未添加食用酒精及非白酒發酵產生的呈香呈味物質，具有本品固有風格特徵的白酒。
