莽吉柿俗稱山竹 ,或山竺,山竹子,果成熟時紫紅色,間有黃褐色斑塊,假種皮瓢狀多汁 白色,為著名的熱帶水果,可生食或制果脯,外果皮中的紅色素可用來制染料。很多人喜歡吃山竹,但不知道如何挑山竹,首先要給大家普及的一個知識點就是,山竹3a和5a有啥區別。
這個級別沒有嚴格的定義,一般來説就是按照大小重量分的,批發價差不了多少,但是零售價可能會差很多,很多人都不懂,其實很好理解,3a和5a中的字母a,大家可以將它看成一個固定的衡量單位,這樣一來,當然是5a級的山竹個頭更大了。約為女孩子的一個小拳頭那麼大,價格也更貴。
而3a看上去平均體積就小一大圈了,單價也更便宜,但是5a果肉就一定更多嗎,這就不一定了,如果你不會挑,皮又厚果又不新鮮,那5a可能還不如3a呢,所以買山竹也不能單純看是幾a,一定要選擇葉片翠綠,果身摸起來濕潤,殼帶點軟的,這才新鮮,如果發現殼很硬,葉發黑發暗,就小心裏面可能會爛了。