茅台和五糧液的區別是香氣不同、口感不同、原料不同、產地不同。
香氣不同：茅台酒的醬香突出，並且香氣層次豐富，是大麴醬香型白酒的鼻祖；而五糧液的香氣悠久，窖香味並不是很突出，更多的是糧香、曲香等；
口感不同：茅台酒入口細膩、酒味醇厚、回味悠甜持久，有些許的苦澀味；而五糧液入口淨爽、各味道均勻協調，有着恰到好處的獨特風格；
原料不同：茅台酒是用本地優質的糯高梁為原料，然後用小麥製成的高温曲，用曲量多於原料，精心發酵釀製而成的；而五糧液則是用小麥、玉米、高粱、大米、糯米五種穀物為原料，用古法工藝配方釀造而成；
