消毒專家做過實驗證明，醋對消毒、殺菌沒有任何效果，更不能殺死病毒。醋是中國各大菜系中傳統的調味品 。據現有文字記載，中國古代勞動人民以酒作為發酵劑來發酵釀製食醋，東方醋起源於中國，據有文獻記載的釀醋歷史至少也在三千年以上。
