泡打粉的用法

第一步：將需要的麪粉放入盆中，按照面粉的2-3%準備泡打粉。

第二步：把泡打粉放入麪粉中，加入適量清水，均勻地攪拌。

第三步：用手揉搓成合適的麪糰後，將麪糰靜置一段時間。

第四步：很快麪糰就發酵好了，看到上面出現很多小氣孔就可以開始製作麪點了，蒸烤都可以。

在這裏我們需要注意的是，使用泡打粉的分量應該根據麪粉的分量來確定，泡打粉和麪粉的比例應該維持在1：99左右，如果泡打粉用得過多，會很影響麪食的口感。